Les recettes de gaufres

Si comme moi, vous aimez les gaufres, vous trouverez sur ce site de quoi faire quelques recettes de gaufres délicieuses.

La recette de la gaufre, quelques principes.

Recette de gaufresLe principe de la gaufre est assez simple une pâte plus ou moins liquide voir franchement épaisse comme celle de la gaufre liégeoise, composée, d’œufs, de lait et de farine accompagnée d’un parfum éventuel.

Suivant la recette vous y ajouterez de la levure chimique, de la levure du boulangerie (levure de bière) ou simplement des blancs montés en neige afin que la pâte à gaufre gonfle à la cuisson.

De la  simple recette de gaufre à la recette de la gaufre liégeoise,  en pensant par une recette de pâte  gaufre lyonnaise vous trouverez surement de quoi ravir vos papilles et vos enfants.

Les ustensiles absolument nécessaires pour faire de belles gaufres

recette-gaufreL’ustensile principal est le gaufrier. Il peut être électrique, mais vous pouvez comme moi utiliser un gaufrier en fonte récupéré dans une brocante pour quelques euros. Ils sont certes un peu lourds, mais ils font de très bonnes gaufres.

 

Les recettes de gaufres pour les longues soirées d'hiver.